主料:
大豆腐，
半块
辅料:
精盐适量，
鸡蛋，
1个，
淀粉适量，
面包糠适量，
玉米油适量油炸豆腐的做法步骤
1.大豆腐切块，撒盐拌匀或用盐水浸泡。
2.控水。
3.鸡蛋打散。
4.淀粉、面包糠备好。
5.取一块豆腐先蘸鸡蛋液，再蘸淀粉，再蘸面包糠。将所有豆腐依次蘸好。
6.油烧至5成热，放蘸好的豆腐炸。
7.一面炸至金黄，炸另一面。
8.出锅。
9.成品图。
10.成品图～蘸辣椒面、孜然、盐面儿吃，外黄里白，外酥里嫩，好看又好吃。
小窍门&温馨提示
1、豆腐炸时，要小心翻动，易碎。
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小吃 家常菜 宵夜 朋友聚餐 午餐 晚餐 大豆腐
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